Тушкована савойська капуста

Інгредієнти:

Савойська капуста - 300 г

Оливкова олія - 2-3 ст. л.

Лимонний сік - 2 ст. л.

Часник - 1 зубчик

Базилік сушений - 1 ч. л.

Сіль, чорний перець - до смаку

Зелень для подачі

Калорійність: 90 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі інгредієнти для приготування тушкованої савойської капусти.

Савойську капусту нашинкуйте смужками за допомогою ножа.

Розігріть пару ложок оливкової олії на сковороді, присипте савойську капусту.

Пасеруйте капусту 2-3 хвилини, перешкоджаючи. У процесі пасеровки капуста осяде і трохи втратить об'єм. Вичавіть лимонний сік - капуста придбає приємну кислинку.

Слідом видавіть часник через прес, перемішайте з капустою.

Гасіть савойську капусту 10-12 хвилин на тихому вогні. При бажанні додайте пару ложок води - капуста стане більш ніжною. Я не додавала води. Наприкінці приготування всипте в сковороду сушений базилік, перемішайте і гасіть ще 1 хвилину, щоб спеції розкрили свій аромат. Готово.

Викладіть тушковану савойську капусту в порційний посуд і подавайте відразу до столу. Прикрашайте будь-яку свіжу зеленню, наприклад, кропом. Приємного вам апетиту!