Червона риба в духовці

Інгредієнти:

Червона риба - 1 кг

Лимон - 1 шт.

Олія рослинна - 2 ч. л.

Сіль, перець - до смаку

Прованські трави - 2 ч.л.

Калорійність: 94 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати дуже смачну і просту страву - червону рибу в духовці. Готувати рибу в духовці дуже швидко і зручно. Крім того, при запіканні зберігається максимум корисних речовин. Таким способом можна готувати будь-яку червону рибу, у мене сьогодні голець - риба сімейства лососевих. Полюбуйтеся на цього красеня!

Я купила гольця в тонкому шарі льоду, вже почищеного, і мені залишилося тільки випатрати рибу, відрізати голову, хвіст і плавники для вухи. Крім риби, нам будуть потрібні: лимон, сіль, перець і прованські трави.

Зробимо маринад для риби. Для нього вичавимо сік з половини лимона.

Змішаємо сік лимона з травами, увіллємо олію, додамо сіль і перець.

Шматочки риби обмажем з усіх боків маринадом.

Складемо рибу в глибоку ємність, виллємо залишки маринада і залишимо гольця маринуватися на 15 хвилин.

Поки риба маринується, наріжемо половину лимона тонкими ломтиками.

Викладемо шматочки гольця в форму (або просто на противір), зверху поллемо рештою маринадом і розкладемо кружечки лимона.

Ставимо рибу запікатися в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Червона риба в духовці готова! Подавайте з улюбленим гарніром або просто з лимоном і зеленню. Приємного апетиту!