Червона риба з картоплею в духовці

Інгредієнти:

Червона риба (філе) - 500 г

Картопля - 3 шт.

Помідор (великий) - 1 шт.

Сир - 120 г

Часник - 3 зубчики

Майонез - 4 ст.л.

Сметана - 4 ст.л.

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 182 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Рецептом приготування червоної риби з картоплею в духовці поділилася зі мною моя свекруха, років 10 тому. Називала вона його чомусь "риба по-грецьки" ". Мабуть, побачила в якомусь кулінарному журналі. Відтоді готую так рибу дуже часто. Особливо влітку, коли свої помідори.

Поєднання риби з такою пікантною заливкою дуже вдале. Можна готувати абсолютно з будь-якою рибою (філе). Риба завжди виходить соковитою і ніжною.

Якщо додати на противагу картоплю, то вийде відразу з гарніром. Готувати червону рибу з картоплею в духовці можна і на святковий стіл.

Всім дуже рекомендую.

Я завжди розділяю рибу сама. Сьогодні у мене - горбуша. Можна купити вже готове філе, кому як зручно. Нарізати на шматочки, так зручніше потім ділити рибу на порції.

Картопля і часник почистити. Ви можете додати більше часнику.

Бажано брати соковитий помідор, можна і два, щоб заливка була не густою.

Картоплю нарізати на кілька частин. Я не мельчу, так як картопля у мене молода, готується швидко.

Сир натерти на великій терці.

Помідор нарізати кубиком.

Додати до помідора натертий часник.

Покласти сир і сметану з майонезом. Трохи посолити і перемішати.

На противагу викласти рибу з картоплею. Трохи посолити і поперчити.

Зверху викласти сирно-помідорну суміш.

Запікати червону рибу з картоплею в духовці при температурі 180 градусів до готовності картоплі. У мене пішло 40 хвилин.

Приємного апетиту.