Фетучіні з песто і креветками

Інгредієнти:

Фетучіні - 300 г

Креветки - 250 г

Соус песто - 1 ст.л.

Сир пармезан - 1 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Калорійність: 264 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьмемо всі продукти для приготування фетучіні з песто і креветками. Я буду використовувати макаронні вироби «» Фетучіні «», можна взяти будь-які варіанти макаронів ось такого типу, як на фото, схожі на стрічки. Креветки у мене вже очищені. Якщо у вас вони в панцирах, то потрібно кожну креветку очистити від панцира, видалити голову і кишкову вену, яка йде вздовж хвоста креветки. Потім промити очищених креветок під проточною водою. Сир можна взяти або Пармезан, або Пекоріно, ці сири мають насичений смак.

Насамперед відварюємо фетучіні. У каструлю наливаємо 2 л води, додаємо 1,5 ч. л. солі. Коли вода закипить, додаємо в неї фетучіні і варим до готовності стільки хвилин, скільки зазначено на упаковці. Я свої фетучіні буду варити 8 хвилин.

Поки варяться фетучіні, відварюємо креветок. У каструлю вливаємо 1 л води, даємо воді закипіти, додаємо 1 ч. л. солі, потім кидаємо креветок в каструлю і готуємо їх в киплячій підсоленій воді 5-6 хвилин. З готових креветок зливаємо воду.

З готових фетучіні також зливаємо воду, відкинувши їх на дуршлаг.

Перекладаємо фетучіні в миску. Додаємо соус Песто.

Добре перемішуємо соус з пастою.

Додаємо креветок.

Сир трьом на дрібній терці.

Половину сиру додаємо в миску і знову все перемішуємо.

Розкладаємо готові фетучіні з соусом песто і креветками по порційних тарілках і посипаємо сиром перед самою подачею до столу.

Приємного апетиту!