Галети з сиром і капустою

Інгредієнти:

Капуста - 200-300 г

Сир - близько 50 г

Тісто галетне - близько 400 г

Калорійність: 250 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Нашинкована білокачанна або пекінська капуста мені подобається і в якості салатів, і в якості начинки в пироги, наприклад в галети. Частіше готую з пекінською...

Для цих галет з сиром і капустою було використано квасолеве тісто! Після того, як я його спробувала, то думаю, завжди для галет буду готувати саме його. Хіба що пшеничне борошно позаміняю на інші види (цільнозернове тощо).

Для пущої ситності і різноманітності в начинку можна додати сире яйце.

Підготуйте інгредієнти за списком.

Квасолеве тісто готуйте за рецептом з сайту.

Або використовуйте свої звичні варіанти галетного тесту: пісочне, прісне...

Капусту нашинкуйте (якщо білокачанну, то тонко).

Сир - твердий, напівтвердий або розсольний - крупно натрите.

Для приготування начинки потрібно просто перемішати між собою капусту і сир.

Приготуйте одну велику або дві середнього розміру галети. Для двох - потрібно розділити тісто навпіл.

Заготівлю тесту розкатайте в тонкий пласт, в центр покладіть порцію начинки, відступивши від краю близько 5 см. Потім краю тесту підверніть, приховавши начинку так, щоб вийшов відкритий пиріг.

Запікайте ці сирно-капустні галети на змащених противниках у розігрітій духовці при 180-200 градусах до зарум'янування, близько 20 хвилин, але час залежить від властивостей духовки.

Галети з начинкою з сиру і капусти готові.

Приємного апетиту!