Філе форелі в кунжуті

Інгредієнти:

Філе форелі: 0,5 кг;

Олія оливкова: 2ст.л

Кунжут: 6 ст.л;

Укроп;

Сіль: до смаку;

Чорний мелений перець: до смаку;

Сік лимона.

Калорійність: 178 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Шматочки форелі запечені в кунжуті можуть послужити, як самостійною стравою, що подається у вигляді закуски, так і доповнюватися різними гарнірами при подачі на обідній стіл.

Філе форелі відокремити від шкіри і нарізати невеликими шматочками. Змішати червону рибу з дрібно нарубаним кропом, посолити і поперчити за смаком, заправити оливковою олією. Акуратно перемішати рибу руками і залишити на 25-30 хвилин.

У блюдці насипати насіння кунжуту і обваляти шматочки форелі в них.

Форму застелити пекарським папером і викласти шматочки риби в кунжуті на неї.

Духову шафу розігріти до 200 градусів і брати в неї форму з рибою. Готується форель, як і будь-яка інша червона риба, дуже швидко - досить 20-25 хвилин. Якщо у вас в духовці є функція гриль, скористайтеся нею:)

Подати форель у кунжуті можна зі свіжою зеленню, збризнувши соком лимона.

Приємного апетиту!