Тости з авокадо, яйцем і червоною рибою

Інгредієнти:

Хліб білий - 4 шматочки

Яйце куряче - 4 шт.

Вершкове масло - 10 г

Молоко - 4 ст.л.

Сіль - до смаку

Мелений чорний перець - за смаком

Авокадо - 1 шт.

Сік лимона - 0.25 шт.

Слабосолений лосось - 100 г

Зелень - для подачі (за бажанням)

Калорійність: 156 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тости є, мабуть, найвідомішим різновидом бутерброда. І, як і бутерброди, вони бувають гарячими і холодними, овочевими, рибними, м'ясними та асорті. Але основною відмінністю тосту від бутерброда є те, що ломтики хліба для тосту обсмажуються на сковороді або в тостері. Начебто нічого екстраординарного, але цей нюанс надає їм особливий смак, розкішний колір і неймовірно апетитну хрустку корочку зовні.

Свіжопіджарені тости можна доповнити будь-якою начинкою, але сьогодні пропоную приготувати корисний і барвистий варіант - смачні тости з авокадо, яйцем і червоною рибою. Гармонійне поєднання інгредієнтів і хрусткий тост в якості основи роблять цю закуску надзвичайно смачною і спокусливою на вигляд. Такі тости стануть прекрасним перекусом протягом дня або ситним сніданком, який можна приготувати нашвидкуруч і отримати заряд сил і енергії на довгий час. Спробуйте!

Підготуємо інгредієнти.

Розігріємо сковороду на середньому вогні. Відріжемо 4 шматочки білого хліба товщиною 1-1.5 см. Викладемо на дно сухої сковороди хліб і обсмажимо з двох боків до золотистого кольору.

У глибокій мисці ретельно змішаємо яйця і молоко.

У сковороді або сотейнику з товстим дном розтопимо на невеликому вогні вершкове масло.

Додамо яєчно-молочну суміш і, періодично перемішуючи, обсмажимо приблизно 2-3 хвилини, до готовності.

Додамо до смаку трохи солі і вимкнемо вогонь, коли маса буде ще трохи вологою і блискучою. Омлет дійде до повної готовності від тепла сковороди, поки ми підготуємо інші компоненти.

Авокадо очистимо, наріжемо ломтиками і сбрызнем соком четвертинки лимона, для того щоб м'якоть не потемніла.

На кожен тост викладаємо кілька ломтиків авокадо. Присипаємо авокадо тріскою солі і перчимо до смаку.

Наступним шаром викладаємо на шматочки авокадо порцію омлету (приблизно чверть омлетної маси на кожен тост).

Поверх омлету викладаємо 1-2 ломтика червоної риби.

За бажанням, присипаємо тости тріскою дрібно нарізаної свіжої зелені.

Тости з авокадо, яйцем і червоною рибою готові. Приємного апетиту!