Філе минта на сковороді-гриль

Інгредієнти:

Філе мінтая - 2 шт.

Борошно - 1 ст.л.

Часник - 3 зубчики

Тем'ян - 15 г

Олія - 40 мл

Сіль, гострий перець - до смаку

Лимон для подачі

Калорійність: 286 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти за списком.

Папером видаляємо зайву вологу. Потім напівфабрикати солимо і перчимо з двох сторін.

Пануємо тонким шаром у пшеничному борошні - також з двох боків.

Прогріваємо сковороду-гриль, вливаємо пісне масло, кидаємо часникові зубки і пряні трави. Через хвилину зсуваємо часник і тем'ян до борту. Викладаємо рибу в пануванні. Підтримуємо високий вогонь і смажимо філе минтая на сковороді-гриль до золотистої корочки знизу. Щоб минтай не став сухим, на цьому етапі не притискаємо.

Перевертаємо, притискаємо зверху лопаткою і золотим зі зворотного боку.

Переносимо смаженого минта на тарілку, збризкуємо соком лимона і подаємо гарячим, наприклад, з овочевим гарніром.

Приємного апетиту!