Філе минта в духовці в пануванні хрусткої

Інгредієнти:

Філе мінтая - 1-2 шт.

Яйця курячі - 1 шт.

Сіль, перець - до смаку

Паприка або спеції для риби - до смаку

Панувальні сухарі - 5-6 ст.л.

Сир твердий - 40 г

Олія рослинна - 1 ст.л.

Калорійність: 159 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Філе мінта в пануванні, що хрустить, сподобається всім без винятку. Така рибка відмінно підійде до різних овочевих гарнірів, кашів, картопляних стравів або ж просто так - до ломтика свіжого хліба, змащеного вершковим маслом. Запікати рибу в духовці - справа проста і швидка, тому рецепт, безсумнівно, стоїть. Для більшого аромату можна використовувати спеції. Подавати до столу рибу необхідно відразу після приготування, поки корочка хрустка, а всередині риба соковита і ніжна. Доповнимо паніку невеликою кількістю сиру - вийде шикарний результат!

Підготувати всі інгредієнти для приготування філе минтая в духовці в хрусткій паніці. Прогріти духовку, встановити температуру 180 градусів.

Філе мінта заздалегідь розморозити, після промокнути кухонними паперовими рушниками. Нарізати філе середніми за розміром шматочками.

У глибокій мисці збовтати одне велике куряче яйце.

Перекласти в яйце нарізані шматочки риби, після необхідно посипати рибу сіллю, перцем і спеціями. Добре обмакнути рибу в яйце.

В окремій мисці змішати панувальні сухарі і дрібно натертий твердий сир. Перекласти рибу в паніку і обваляти з усіх боків.

Форму для духовки змастити рослинною олією, викласти у форму рибу, запікати 15 хвилин. Після перевернути і запікати філе минтая в духовці в хрусткої паніці ще 7-10 хвилин. Готову рибку подавати до столу.

Приємного апетиту!