Шоколадні цукерки з лікером

Інгредієнти:

Савоярді - 15-20 шт.

Лікер Шеріданс - 170 мл

Шоколад темний - 150 г

Какао - 4 ст.л.

Какао - 2 ст.л.

Калорійність: 398 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Я частенько готую такі цукерки для посиденьок з подругою. Вони ідеальні під чашечку міцної кави.

Такі цукерки не даси навіть відносно дорослим дітям, не тому, що вони містять лікер, а тому, що вони дуже шоколадні! Гіркуваті, міцні.

Замість лікера можна взяти, наприклад, коньяк. Мені подобається з лікером Шеріданс.

Какао має бути гірке. Несквик і подібні йому не підійдуть.

Кількість готового продукту безпосередньо залежатиме від того, якого розміру цукерки ви будете формувати. Мені подобаються цукерки на два укуси.

Для приготування шоколадних цукерок з лікером підготуйте продукти за списком.

Печиво савоярді поламайте. Залийте лікером. Перемішайте, щоб всі шматочки були мокрими.

Дайте наполягти хвилин п'ять-десять. Печиво має стати м'яким.

Додайте до м'якого печива какао і розтоплений шоколад.

Як розтопити шоколад - вибирати вам. Я розтоплюю на малому нагріванні на плиті, постійно контролюючи процес, щоб не перегріти.

Перемішайте.

Вийде пластична маса, яку треба прибрати в холодильник на 10-15 хвилин.

За цей час маса стане тверішою, з неї можна буде формувати цукерки.

Дістаньте масу з холодильника, ложкою набирайте необхідну кількість і формуйте цукерки.

Обваляйте в какао. Викладіть на дошку і приберіть в холодильник.

При кімнатній температурі вони стануть трохи м'якшими.

Шоколадні цукерки з лікером готові.

Приємних гастрономічних вражень!