Гнізда з макаронів з фаршем на сковороді

Інгредієнти:

Макарони «гнізда» (з твердих сортів пшениці) - 11 шт.

Фарш - 550-650 г

Бульйон (підсолений) - 500 мл

Ріпчаста цибуля (середня) - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Сир - 130 г

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Петрушка (або кріп) - до смаку

Калорійність: 215 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуємо необхідні продукти для приготування гнізд з макаронів з фаршем на сковороді.

У фарш, у мене - змішаний (свинина + яловичина), кладемо цибулю і часник, пропущені через м'ясорубку. Додаємо сіль і перець або улюблені спеції, перемішуємо.

Викладаю гнізда з макаронів у сотійник (діаметр - 24 см).

Фарш ділимо на рівні частини, формуємо кульки або пелюшки, викладаємо їх на гнізда з макаронів.

Вливаємо в сотійник підсолений бульйон. Бульйон повинен покрити гнізда з макаронів не повністю, а на 2/3. Накриваємо сотійник кришкою, доводимо до кипіння. Вогонь зменшуємо до мінімального, готуємо 20-30 хвилин.

Як тільки бульйон майже не залишиться на дні, посипаємо натертим сиром вміст сотейника. Накриваємо кришкою і даємо сиру розплавитися.

Подавати приготовлені на сковороді гнізда з макаронів з фаршем потрібно відразу ж - з запалу зі спеки, не забувши посипати свіжою зеленню. Приємного апетиту!