Горбуша на сковороді з помідорами і сиром

Інгредієнти:

Філе горбуші - 300 г

Помідор - 40 г

Морква - 25 г

Сир твердий - 60 г

Топлена олія - 30 г

Цибуля ріпчаста - 30 г

Сіль - 5 г

Чорний мелений перець - 2 г

Лимонний сік - 5 мл

Майонез - 15 г

Калорійність: 201 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування горбуші на сковороді з помідорами і сиром знадобляться продукти зі списку інгредієнтів. Можна за бажанням додати моркву, натерту на дрібній терці, щоб вона встигла проваритися. З нею буде ще соковитіше.

Горбушу розділяйте, візьміть шматок філе і поріжте його на порції.

Посоліть, поперчите, збризніть лимонним соком.

Наріжте тонкими ломтиками сир, помідор, ріпчасту цибулю.

Розігріть сковороду з маслом і викладіть горбушу шкірою вниз.

Відразу прикрийте натертою морквою (якщо вирішили її використовувати) і ломтиками помідорів.

Прикрийте смужками сиру.

Промажте майонезом - він не дасть загрубати сирній скоринці. Але можна обійтися і без нього, якщо його не вживаєте. У проміжки на сковороді викладіть цибулю.

Закрийте сковороду кришкою і готуйте до випаровування рідини і розплавлення сиру - ще хвилин 15.

На стіл горбушу з помідорами і сиром подавайте разом з підсмаженою цибулею.

Риба виходить дуже соковитою, яскраві овочі надають їй апетитність і шарм.

Приємного апетиту!