Грецький томатний суп

Інгредієнти:

Квасоля біла консервована - 200 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Корінь селери - 100 г

Морква - 100 г

Томатний сік - 400 мл

Оливкова олія - 3 ст.л.

Орегано - 1 ч. л.

Часник - 2 зубчики

Сіль, перець - до смаку

Вода - 1.5 л

Петрушка - 3-4 гілочки

Оливки - 50 г

Цибуля червона - 0.5 шт.

Калорійність: 29 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування грецького томатного супу з консервованою квасіллю підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Почистити селеру і моркву, нарізати соломкою.

Почистити і нарізати кубиком ріпчасту цибулю.

У каструлі вскип'ятити воду, додати в неї овочі.

Всипати сухий орегано і сіль.

Через 5 хвилин додати консервовану квасолю і оливкову олію. Варити все разом 15 хвилин.

Додати в суп томатний сік, дати закипіти.

Додати мелений перець і подрібнений часник, вимкнути вогонь і дати грецькому томатному супу настоятися під кришкою 10 хвилин.

При подачі в кожну тарілку додати оливки, подрібнену червону цибулю і петрушку.

Приємного апетиту!