Грибний суп зі свіжих грибів

Інгредієнти:

Білі гриби - 400 г

Картопля - 2 шт.

Вершкове масло - 30 г

Морква - 0,5 шт.

Цибуля - 0,5 шт.

Зелень петрушки - 5 г

Сіль - до смаку

Калорійність: 77 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Готувати грибний суп зі свіжих грибів - одне задоволення, особливо якщо у вас білі гриби. Міцні, красиві - навіть різати буває шкода! Вони дають відмінний ароматний грибний бульйон, який не варто псувати добавками різних прянощів, грибний суп - сам по собі цілком самодостатній.

Додайте в нього овочеву заправку для завершення смаку, для ситності - картоплю, ось і все. Подавайте обов'язково з хорошою жирною сметаною.

Для приготування грибного супу зі свіжих білих грибів візьміть продукти за списком.

Очистіть грибочки та наріжте.

Залийте водою і поставте варитися, знімаючи піну.

Через 15 хвилин в суп введіть картоплю і продовжуйте варити до її готовності.

Одну картоплину я залишаю цілою, щоб потім розім'яти і заправити суп - спробуйте, так виходить ніжніше.

Цибулю і моркву очистіть і наріжте.

Обсмажте овочі на вершковому маслі, а потім трохи припустіть з бульйоном.

Заправте суп. Ще чуток прогріть і подавайте на стіл.

Грибний суп зі свіжих грибів готовий. Покладіть у тарілку ложку жирної сметани і гілочку петрушки.

Приємного апетиту!