Грушеве побачило з цитрусовими в мультиварку

Інгредієнти:

Груша стигла - 1 кг

Апельсин - 1 шт.

Лимон - 1 шт.

Цукор - 1 кг

Калорійність: 204 кКал

Загальний час приготування: 3 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Літній день зиму годує! Ось це вже точно! Добре в тих країнах, де свіжі фрукти і овочі в достатку цілий рік, а в наших зимових стужах баночка літнього джему або побачила - це як ковток ароматного і теплого літнього сонечка. Щоб було чим насолоджуватися взимку, будемо готувати смаколики сонячним літом.

З появою мультиварки приготувати джем або повидло стало настільки просто, що навіть найбільш недосвідчена господиня впорається з цим завданням! Адже не потрібно, як раніше (наші мами і бабусі це пам'ятають!), стояти біля спекотної плити, постійно перешкоджаючи, уварювати варення до потрібної консистенції. Досить встановити потрібний режим і відправитися на прогулянку з улюбленим чадом, повернулися - все готово!!

1. Для приготування грушового побачила з цитрусовими в мультиварку візьмемо стиглі, солодкі і дуже соковиті груші. Їх слід вимити і видалити серцевину і можливі потемнення.

2. Ріжемо грушу на шматочки зручні для вашої електром'ясорубки або кухонного комбайна.

3. Розрізаємо на кілька частин лимон з цедрою. Можна, за бажанням, видалити кісточки, але якщо ви цього не зробите, смак готового джему абсолютно не зіпсується, а лише доповниться дуже легкою і приємною гірчинкою.

4. Для кольору і аромату додамо в наш джем стиглий апельсин. Так само промиваємо його під струменем теплової води і розрізаємо на потрібні дольки.

5. Перемелюємо груші, лимон і апельсин на електомясорубці, використовуючи найдрібнішу насадку. Кладемо отриману масу в чашу мультиварки.

6. Засипаємо фруктову масу цукром і ретельно перемішуємо.

7. Встановлюємо в мультиварці режим "Гасіння" "на 2-2,5 години. Залежно від того на скільки була соковита груша вам знадобиться більше або менше часу. Але з досвіду скажу, оптимальна консистенція досягається при гасінні від 2 і більше годин.

8. Грушеве повидло з цитрусовими, приготовлене в мультиварку, готове. Перекладаємо повидло в раніше підготовлені стерилізовані скляні банки і закриваємо металевими кришками.

9. Залишок варення можна продегустувати з ароматним чаєм і свіжим крекером.

10. Смачного вам дня! І приємного чаювання!