Печиво з сушеними яблуками

Інгредієнти:

Борошно - 200 г

Сушені яблука - 100 г

Цукор - 70 г

Масло вершкове - 100 г

Яйце - 1 шт.

Розпушувач - 1 ч.л.

Калорійність: 395 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Це один з моїх найулюбленіших рецептів печива. Рецепт дуже легкий, але ласощі при цьому виходить оригінальним і смачним. Для його приготування знадобиться блендер або подрібнювач. Зазначених інгредієнтів вистачить на 12-15 товстеньких печенюшок. Велика сім'я з'їсть зараз:)

Продуктів для приготування печива з сушеними яблуками потрібно зовсім небагато.

Насамперед подрібніть сушені яблука в блендері. Повинна вийти досить велика крихта. Мені вистачило 30 секунд роботи блендера.

Потім в чашу блендера додайте борошно - в моєму випадку суміш борошна вищого сорту і цільнозернової (100 г кожного виду). Але можна використовувати тільки пшеничну вищого сорту. До борошна додайте розпушувач, цукор і олію. Олія попередньо має полежати за кімнатної температури 5-10 хвилин. Воно повинно бути не м'яким, а лише злегка підтаявшим. Всі підійте до стану крихти. Збивати достатньо 40-50 секунд. Можна розтерти руками.

Приблизно три столові ложки тесту відсипте в окрему мисочку. Ця суміш стане в нагоді надалі для прикраси.

Додайте яйце до основного тесту.

І скатайте кулю.

Тісто готове. Тепер від кулі відщипніть шматочок, скатайте маленьку кульку, приплюсніть її і покладіть на змащений маслом противень. Дуже тонкі печива робити не потрібно. Виходять занадто сухими. Товщина близько 3-5 мм - в самий раз. У мене деякі вийшли навіть товщі.

Зверху посипте заздалегідь відкладеним пісочним тестом для прикраси - по великій трісці на кожне печиво.

Випікати печиво з сушеними яблуками близько 10 хвилин при температурі 200 градусів.

Печива виходять дуже ніжними, з тонким яблучним присмаком і фактурними за рахунок посипання. Дуже смачно і швидко)