Груші у власному соку на зиму

Інгредієнти:

Соковиті груші - 6 середніх за розміром

Цукровий пісок - 1 ст.л.

Лимонна кислота - 0,5 ч. л.

Калорійність: 52 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати на зиму груші у власному соку, потрібно взяти стиглі соковиті груші, зовсім трохи цукру і чутків лимонної кислоти.

Груші ретельно промийте, зріжте шкірку і витягніть серцевинку з насінням (зі шкірки та насіннєвих коробочок можна приготувати компот). Отриману м'якоть груш наріжте шматочками середнього розміру.

Грушеві ломтики перемішайте з цукром і лимонною кислотою, наповніть півлітрову баночку (деяка кількість груш залишиться).

Поставте баночку в каструлю з водою і тканинною серветкою на дні (вода повинна бути на рівні 3/4 банки). Доведіть воду до кипіння, уникаючи сильного бурління. Стерилізуйте груші до тих пір, поки вони не стануть м'якими, не пустять сік і дещо не зменшаться в обсязі, тоді додайте в банку залишки грушевих ломтиків, стерилізуйте ще 10-15 хвилин. Тепер банку можна герметично укупорити, остудити, загорнувши в ковдру.

Груші у власному соку на зиму готові. На зберігання їх можна поставити в комору або на полицю.