Імбирне варення

Інгредієнти:

Імбир - 200 г

Цукор - 200 г

Вода - 200 мл

Апельсин - 1 шт.

Калорійність: 137 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Варення з імбиря дуже ароматне і корисне. Імбирне варення освіжає порожнину рота після їжі, а також це варення буде до речі під час простудних захворювань в якості профілактики та лікування.

Це варення з імбиря і апельсина можна варити цілий рік, також його можна буде додавати у випічку.

Підготуємо всі інгредієнти. Апельсин можна замінити на лимон.

Імбир помиємо, потім очистимо від шкірки, це дуже зручно робити ложкою. Треба просто поскоблити шкірку імбиря, і вона зніметься тонкою плівкою.

Далі імбир натрем на великій терці. Щоб не возитися з теркою, можна подрібнити корінь імбиру за допомогою блендера, на смак це не вплине і зовнішній вигляд не буде зіпсований. З апельсина знімемо цедру.

З "єднуємо в каструлі імбир, цедру апельсина та цукор.

Додаємо воду, добре перемішуємо. Воду можна замінити на сік апельсина, так ваше варення буде більш ароматним.

Потім варимо варення на повільному вогні, періодично завадячи. Вода трохи випариться і перетвориться на сироп. Варимо варення приблизно 20 хвилин. Імбир повинен стати трохи прозорим.

Ще гарячим перекладаємо імбирне варення в чисті банки, закриваємо щільно кришкою. Зберігаємо варення в прохолодному місці або в холодильнику.

Подаємо варення з імбиря і апельсина з чаєм або кавою.