Індичка в в'яленій свинині

Індичка, обернута в'ялене м'ясо і запечена в духовці.

Інгредієнти для «Індичка в в'яленій свинині»:

• Індичка - 250 г
• М'ясо (в'ялене) - 100 г
• Олія оливкова - 100 г
• Оцет (бальзамічний для соусу) - 30 г
• Цукор (для соусу) - 1 ст. л.
• Апельсин (для соусу) - 1/2 шт

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Індичка в в'яленій свинині»:

Філе індички посипаємо сіллю і перцем і загортаємо в в'ялену свинину. Обсмажуємо на сковороді кілька хвилин. Укладаємо продукт у форму для запікання і ставимо в духовку на 40 хвилин при температурі 160-180 * С.
Соус: у гарячий сотейник (каструльку) засипаємо цукор, плавимо і додаємо бальзамічний оцет, випарюємо і заливаємо свіжовижатим апельсиновим соком. Кип'ятим 3-5 хв.