Ірландський содовий хліб

Інгредієнти:

Борошно цільнозернове - 450 г

Пшеничне борошно грубого помолу - 175 г

Кефір - 450 мл

Сода харчова - 1.5 ч. л.

Сіль морська - 1 ч. л.

Калорійність: 196 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати смачний хліб без розстійки - ірландський содовий хліб. Відомо багато варіантів такого хлібуся, але саме ці пропорції інгредієнтів я вважаю найбільш вдалими. Нам знадобиться всього 1 година, щоб ваш будинок наповнився ароматом свіжоспеченого хліба.

Для приготування ірландського содового хліба необхідно відразу підготувати інгредієнти за списком.

У мисці з'єднати два види борошна і сіль.

Соду всипати в кефір і перемішати.

Влити кефір в борошняну суміш і замісити тісто. Тісто має вийти гладким і однорідним.

Сформувати круглий за формою хліб і викласти на противагу з пергаментом.

Зробити хрестоподібний надріз і посипати борошном.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 45 хвилин - до глухого звуку при простукуванні. Остудити.

Ірландський содовий хліб готовий. Приємного апетиту!