Італійський салат з пастою орзо і в "яленими томатами

Інгредієнти:

Паста орзо - 150 г

В'ялені томати - 70 г

Оливки - 50 г

Оливкова олія - 2 ст.л.

Винний оцет - 1 ст.л.

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - до смаку

Пармезан - 30 г

Тимьян свіжий - 1-2 гілочки

Калорійність: 319 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Оскільки я проживаю в одній із середземноморських країн, то дуже люблю цю кухню і часто готую прості страви. Ви знаєте, що в Італії дуже часто готують овочеві салати з додаванням різних видів макаронних виробів. Сьогодні будемо використовувати в салаті пасту орзо, яка за своєю формою схожа на рис.

Підготувати всі продукти для приготування італійського салату з пасти орзо з в'яленими томатами.

Пасту орзо відварити згідно з інструкцією на упаковці. Я свою варила в киплячій підсоленій воді 12 хвилин.

Відкинути готову пасту на дуршлаг, щоб скло вся рідина.

Оливки нарізати кружечками, в'ялені томати дістати з олії і подрібнити.

У миску викласти охилу пасту орзо, нарізані оливки і в'ялені томати.

Сир Пармезан натерти на середній терці.

Додати сир до миски до інших інгредієнтів. З гілочок тім'яна обірвати листики і додати їх в салат.

Якщо у вас сушені в'ялені томати, тоді використовуйте в заправці оливкову олію.

Приготувати заправку для салату, змішавши масло з в'ялених томатів, винний оцет, цукор і сіль.

Вінчиком добре збити заправку до загустіння.

Додати заправку до салату і добре перемішати вміст миски.

Італійський салат з пастою орзо і в'яленими томатами готовий!

Ситно, смачно і корисно!

Приємного апетиту!