Кабачки по-угорськи

Інгредієнти:

Кабачки - 500 грам;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Лимонний сік - 1.5 ч. л;

Часник - 3-4 зубчики;

Сметана - 100 грам;

Середземноморські трави - за смаком;

Орегано - за смаком;

Перець чорний мелений - за смаком;

Сіль - за смаком;

Зелень (петрушка або кріп) - за смаком;

Соняшникова олія (для смаження) - 50 мл.

Калорійність: 110 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Протягом літа я часто готую кабачки по-угорськи. Мені подобається це досить проста страва, яка готується швидко і має свою родзинку. Така закуска підійде до м'ясних страви і відмінно поєднується з гарнірами з картоплі, рису, гречки і макаронів.

Щоб приготувати кабачки по-угорськи нам знадобляться кабачки, ріпчастий цибуля, зубки часнику, сметана, свіжа зелень, лимон, соняшникова олія, орегано, середземноморські трави, перець чорний мелений і сіль.

Кабачки вимити і нарізати четвертинками, грубу шкурку зрізати. Я зважувала кабачки вже нарізані, їх потрібно близько 500 г.

Соняшникову олію влити в сковороду і нагріти, додати нарізані кабачки і полити їх соком лимона. Кабачки смажити 5 хвилин.

Нарізати кубиками ріпчасту цибулю і додати її до кабачок. Накрити сковороду кришкою і гасити кабачки з цибулею протягом 10-ти хвилин поки вони не стануть м'якими.

Нарізати дрібно часник (можна видавити через прес), додати його в сковороду.

Додати трави і мелений перець, посолити і влити сметану. Гасити ще 5-7 хвилин.

Готову страву посипати подрібненою зеленню і зняти з вогню.

Приємного апетиту!