Печиво «Вузолки» (пісне)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне в/с - 500 г

Апельсин - 215 г

Лимон - 60 г

Цукор - 130 г

Олія (рафінована) - 90 мл

Вода - 110 мл

Розпушувач тіста - 10 г

Сіль - тріска

Цукрова пудра - для посипання готового печива

Калорійність: 263 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Навіть у пісні дні можна балувати свою сім'ю смачними стравами - наприклад, печивом «Вузолки» з цитрусовим ароматом і смаком. Це ароматне печиво готується просто і швидко, з доступних продуктів. Пісне печиво «Вузолки» внесе різноманітність у ваше меню під час посту. Почнемо готувати?

Підготуємо продукти за списком.

Апельсин і лимон мій, потім обдаємо крутим окропом. Нарізаємо на шматочки, видаляємо кісточки і прокручуємо на м'ясорубці разом зі шкірою.

У подрібнену цитрусову масу всинаємо цукор і сіль, вливаємо рослинну олію і воду. Добре розмішуємо.

Частинами додаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем.

Замішуємо м'яке, трохи липнуче тісто. Борошно може знадобитися менше або більше, це залежить від якості борошна і від соковитості фруктів.

Тісто ділимо на 2 частини. З кожної частини катаємо «ковбаску», яку потім розрізаємо на невеликі шматочки.

Оскільки тісто м'яке, стіл підпорошуємо борошном. Кожен шматочок скочуємо в джгутик довжиною 13-15 см, товщиною приблизно 1 см. Отриманий джгутик зав'язуємо вузлом. Таким чином формуємо все печиво.

Противник застилаємо килимком, викладаємо печиво і ставимо в розігрітий до 180 градусів духову шафу. Печем до легкого зарумянивання, приблизно хвилин 30 (орієнтуйтеся на свою духовку).

Ароматне пісне печиво «Вузлики» готове. Остужаємо печиво, посипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл.