Кальмари смажені з цибулею

Інгредієнти:

Кальмари 1 кг

Цибуля ріпчаста 300 гр

Часник 4 зубчики

Олія соняшникова 4 ст.л.

Сіль до смаку

Перець чорний мелений за смаком

Калорійність: 200 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Поживні, мега корисні кальмари можна подати як самостійну страву, так і з гарніром з відвареного рису. Готувати легко їх легко і швидко, страва виходить дуже смачною і ситною. Є найкраще гарячими і відразу ж після приготування!

1. Для приготування знадобляться кальмари (попередньо розморожені), цибуля ріпчаста, часник, олія соняшникова, сіль і перець за смаком.

2. Кальмари промити під проточною водою, залити окропом на 1-2 хвилини.

3. Очистити від плівки, хітинового стрижня. Промити холодною водою.

4. Нарізати м'ясо кальмару. Вид нарізки не принциповий, але головне не мельчити.

5. Цибулю нарізати тонкими четвертинками, часник натерти на дрібній терці.

6. Розігріти олію, обсмажити цибулю до м'якості. Додати часник і перемішати.

7. Додати кальмари. Перемішати з цибулею, посолити, поперчити. Протягом хвилини обсмажити на максимальному вогні. Потім вимкнути вогонь, закрити кришкою, дати протомитися хвилин 5.

8. Подавати кальмари обсмажені з цибулею обов'язково в гарячому вигляді. Розігрівати повторно не рекомендується, тому що вони стають жорсткими.

Приємного апетиту!