Спагетті з фаршем

Інгредієнти:

Спагетті - 0,5 пачки

Вершкове масло - 30 г

Сіль - до смаку

Вода

Філе курячої грудки - 500 г

Ріпчаста цибуля - 1 шт.

Часник - 1-2 зубчики

Олія - 2 ст.л.

Вершки 20% - 250 мл

Вода - 50-70 мл

Пшеничне борошно - 1 ч. л. без верху

Укроп - 2-3 гілочки

Сіль

Калорійність: 234 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо у вас є маленькі діти, то дитяче меню пропоную урізноманітнити смачною і ситною стравою зі спагеті з курячим фаршем у ніжному вершковому соусі. Куряче філе можна замінити на індичку або пісну яловичину, а ненависні багатьом дітям шматочки цибулі замаскувати, пропустивши цибулю через м'ясорубку.

Перед тим як приготувати спагеті з фаршем, підготуйте всі необхідні продукти за списком.

Куряче філе вимийте, просушіть, наріжте на шматочки і пропустіть через м'ясорубку разом з цибулею і часником.

На рослинній олії обсмажте фарш до напівготовності, періодично завадячи і розділяючи великі шматочки м'яса на більш дрібні.

Влийте в сковороду з фаршем вершки і воду. Додайте 1 ч. л. борошна. Посоліть до смаку. Перемішайте, накрийте кришкою і гасіть на повільному вогні близько 10-15 хвилин.

Наріжте кріп і додайте до фарбу.

Поки гаситься фарш, приготуйте спагеті. У киплячу підсолену воду опустіть спагеті і варите до готовності на середньому вогні.

Щоб спагеті при варінні не злипалися, я завжди на початку варіння додаю у воду 1 ч.л. рафінованої соняшникової олії і перемішую спагеті виделкою. Хоча спагеті з фаршем можна зробити більш корисними і такими ж презентабельними, якщо замість стандартних макаронів взяти цільнозернові.

Злійте з готових спагеті воду і додайте вершкове масло, перемішайте.

Гарячі спагеті викладіть на страву, зверху полийте вершковим соусом з фаршем.

Все. Спагетті з фаршем готові до подачі. Але якщо є бажання, то можна ще трохи зелені додати...

Приємного апетиту!