Канапе з шинкою і сиром

Інгредієнти:

Хліб для тостів - 2 шматки

Шинка нарізка - 4 шматки

Сир твердий нарізка - 2 шматки

Сир філадельфія - 2 ст.л.

Сир плавлений для тостів - 1 шматок

Калорійність: 281 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Канапе з шинкою і сиром - дуже проста і дуже смачна закуска, що допускає велику кількість різноманітних дизайнів. Я вирішила зосередитися на одному базовому прийомі - скручуванні шинки і сиру в рулет. Зате я покажу, як тут можна використовувати різні види шинки і різні види сиру.

Отже, для приготування смачних канапе з шинкою і сиром підготуємо такі продукти: шинка у нас буде звичайна пресована з нарізки (по-моєму, вона - найпоширеніша) і варена прошутто. А сир візьмемо твердий з нарізки, плавлений для тостів і філадельфію. Примітка з приводу твердого з нарізки - він повинен бути без дірок.

Хліб смажимо в тостері на низькій потужності, щоб зазолотився.

Відрізаємо біля хліба скоринки, розрізаємо шматки вздовж на 2 частини, а поперек - на 4.

Пласт щільної шинки товсто намащуємо сиром філадельфія.

Скочуємо шинку з сиром у рулетик. Якщо у вас є час і бажання зробити абсолютно чисті зрізи - цей тип заготовок краще підморозити в морозилці, поки сир не затвердіє. Я тут роблю на швидкість, тому показую, що виходить без заморозки.

Зрізаємо біля рулету бічні "вуха" ", вони все одно порожні, тому що шинка була круглою. Розрізаємо на 4 частини, проколюємо їх зубочистками і приколюємо до хліба.

Пару «» твердий сир - щільна шинка «», в принципі, можна мати по-різному. Можна зверху сир - знизу шинка, можна навпаки.

Далі - все точно те ж саме: скатали рулет, відрізали бока з пустотами, середину нарізали на товстенькі шайби.

І знову - натрапили сирно-вітчинні спіральки на зубочистки, прикололи поверх хліба.

Прошутто - будь-яка, що копчена, що варена - менш стабільна, ніж пресована шинка. Тому її бажано укладати зверху шматка твердого сиру, щоб сир, як більш стабільний, виявився зовні. Я вже не буду докладати фотографію скручування рулетика і нарізки його на шайбочки.

А в парі пресована шинка - сир для тостів зверху (тобто всередині), навпаки, обов'язково повинен бути сир. Тому що, якщо його помістити зовні, він, по-перше, збере на себе все сміття, а по-друге, на його блискучій поверхні будуть виразно видно відбитки пальців та інші притиснуті. Загалом, його ховаємо в шинку.

Шматки сиру і шинки в нарізці бувають різною товщини і різною площею. Тому, якщо ви бачите, що рулетики виходять занадто тонкими, можу порекомендувати ще ось такий ось прийом: 2 маленькі шайбочки - на одну зубочистку. Смачні канапе з шинкою і сиром готові.

Ось таке ось канапешне сирно-вітчинне асорті ми з вами можемо зварганити в найстисліші терміни!