Каннеллоні з фаршем і грибами в томатно-сметанном соусі

Інгредієнти:

Каннелоні - 250 г

Фарш м'ясної - 500 г

Шампіньйони - 200 г

Цибуля - 1 шт.

Томатний сік - 3 склянки

Сметана - 200 г

Сир твердий - 100 г

Часник - 2 зубчики

Олія рослинна - 3 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 200 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Каннеллоні - це різновид пасти, яка обов'язково готується з якоюсь начинкою. Традиційно каннеллоні наповнюють м'ясним фаршем і готують під соусом бешамель, але таку страву мені вже доводилося готувати не один раз, тому я вирішила спробувати інший варіант. Настав час, коли каннеллоні можна купити в супермаркеті, а ще пару років тому це був дефіцит. Тепер я їх періодично купую і готую. Страва виходить дуже ситною і калорійною, але іноді таку можна собі дозволити.

Для приготування каннеллоні з фаршем і грибами в томатно-сметанном соусі підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Дрібно нарізати цибулю і часник.

Шампіньйони промити і нарізати дрібними кубиками.

У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю, часник, шампіньйони, потім додати фарш, посолити і поперчити. Готувати до того моменту, коли випариться вся рідина. Фарш не повинен бути рідким. Готовий фарш остудити.

Наповнити фаршем каннеллоні. Щільно не набивайте, інакше вони можуть лопнути.

Змішати томатний сік і сметану, прогріти в сотейнику, додати сіль і перець. У форму налити трохи соусу, потім викласти каннеллоні в один ряд, далі ще частина соусу, потім другий ряд каннеллоні, і зверху - соус, що залишився. Якщо раптом соусу виявиться мало, можна додати в форму томатний сік.

Посипати канеллоні натертим сиром.

Духовку розігріти до 180 градусів і готувати канелоні 30-35 хвилин, поки добре не зарум'яниться сир.

Подати каннеллоні гарячими.

Приємного апетиту!