Капкейки новорічні «Ялинки»

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Цукор - 150 г

Яйця - 3 шт.

Сіль - 1/2 ч. л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Сметана - 100 г

Волоські горіхи - 1/2 склянки

Мускатний горіх - тріска

Імбир - тріска

Борошно - 300 г

Вершкове масло - 100 г

Згущене молоко - 100 г

Сметана - 50 г

Зелений гелевий барвник - 3 краплі

Цукрова пудра - 2 ст.л.

Калорійність: 306 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хочеться, щоб на новорічному столі було все ідеально: і красиво, і смачно. Щоб свято пройшло на славу - сподобалося і дорослим, і дітям. Вже всі активно готуються переступити наступний рубіж: хтось обирає вбрання, хтось іграшки на ялинку, а хтось і підбирає рецепти, якими буде дивувати своїх гостей. Мій список вже затверджений і готовий приступити до виконання своїх обов'язків. Один з вибраних мною рецептів - це новорічні капкейки «Ялинки».

Рецепт простий, готується швидко і невигадливо. Найважче для мене було - знайти вафельні конуси. Але диво здійснилося! Я їх знайшла, правда, вони були заповнені маршмеллоу. На смак це не вплинуло, а тільки додало якогось шарму.

Ялинки вийшли стрункими і красивими, в міру солодкими, з приємним горіховим смаком. Якщо у Вас є свій улюблений, перевірений рецепт капкейків і Ви не хочете його змінювати - прикрасьте їх ялинками і порадуйте своїх близьких.

Підготувати всі необхідні інгредієнти.

У чаші для міксера з'єднати курячі яйця, сметану, сіль, імбир і мускатний горіх.

Всипати цукор і влити кефір.

Все ретельно перемішати. Маса повинна стати однорідною.

Просіяти борошно, з'єднати його з розпушувачем і всипати в чашу.

Грецькі горіхи очистити від шкаралупи і в розігрітій духовці підсушити 10-15 хвилин. Трохи подрібнити скалкою і викласти до тесту. Перемішати ще раз всю масу. Тісто має вийти, як густа сметана. Розкласти його за силіконовими формочками.

Нагріти духовку до 200 ° С і пекти кекси 20-25 хвилин.

Коли кекси охолонуть, гострим ножем зрізати верхівки і виставити вафельні конуси.

Приготувати крем: з'єднати в одному посудині розм'якшене вершкове масло, сметану, згущене молоко і барвник. Збити міксером до утворення рівномірно пофарбованої однорідної структури.

За допомогою кондитерського шприца і насадки «» зірочка «» прикрасити капкейки. Притрусити цукровою пудрою, імітуючи сніг.

Новий рік на носі - прикрасьте Ваші ялини іграшками, гірляндами, серпантином і, звичайно ж, зіркою. Новорічні капкейки «Ялинки» готові.

Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю. Нехай у Новому році прийде до всіх Щастя!