Капустний салат з пастою орзо

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 300 г

Паста орзо - 200 г

Перець солодкий - 0.5 шт.

Мариновані огірки - 3 шт.

Цибуля червона - 2 шт.

Морква - 1 шт.

Цибуля зелена - 2-3 шт.

Укроп - 4-5 гілочок

Олія соняшникова - 2 ст.л.

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - 0.5 ч. л.

Оцус винний або бальзамік - 1 ст.л.

Калорійність: 94 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам чудовий пісний салат з білокачанної капусти з пастою орзо. Такий салат може стати повноцінним сніданком або вечерею, а також гарніром до м'яса або птиці. Рекомендується не заправляти весь салат відразу маслом, а додавати його безпосередньо перед вживанням.

Підготувати зі списку необхідні продукти для приготування капустного салату з пастою орзо.

Соломкою нарізати мариновані огірки і солодкий перець.

Морква почистить і натерти на тьорці для корейських салатів. Змішати в мисці мариновані огірки, моркву і перець.

Зварити пасту орзо до стану аль денте, відкинути на дуршлаг. Потім повернути пасту в каструлю, додати 1 ложку рослинної олії і добре перемішати, щоб паста не злиплася. Залишити пасту остигати в каструлі з трохи привідкритою кришкою.

Нашинкувати капусту.

Додати капусту до овочів у мисці, подрібнити зелену цибулю, кріп і нарізати напівкільцями червону цибулю.

Додати до овочів гостилу пасту орзо, сіль, цукор і винний оцет, ретельно перемішати.

Розкласти капустний салат з пастою орзо по порціях і в кожну додати соняшникову олію перед самим вживанням.

Приємного апетиту!