Капустний салат з помідорами і мікрозеленням гороху

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 150 г

Помідор - 1 шт.

Мікрозелень гороху - 20 г

Майонез низькокалорійний - 1,5 ст.л.

Сіль - 2 тріски

Перець чорний мелений - 1 щепотка

Калорійність: 54 ККал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Капустний салат з помідорами і мікрозеленням гороху виходить соковитим, злегка солодкуватим на смак. Саме мікрозелень гороху і дарує страві легку солодкість - таку, як несозрілі горошинки на смак. За бажанням ви можете замінювати овочі або додавати інші - наприклад, огірки, болгарський перець, але тільки не стеблевий селер - його аромат і смак переб'є смак мікрозелені.

Я заправляю салат нежирним майонезом, але ви можете використовувати сметану будь-якої жирності, інші білі соуси або навіть пісний майонез з яблук або насіння. Мікрозелень можна придбати в супермаркеті або на ринку, я виростила її з зерен гороху на своєму віконці.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Білокачанну капусту наріжте стрічками, помідор промийте у воді і виріжте з нього серцевинку. Наріжте ломтиками. Промийте мікрозелень гороху і наріжте її на частини довжиною по 2-3 см. Викладіть овочеві нарізки в глибоку ємність. Посоліть їх і акуратно перемішайте. За бажанням можна додати трохи подрібненої зеленої цибулі.

Викладіть будь-який вибраний вами майонез або сметану, поперчите страву і перемішайте.

Подайте салат до столу відразу ж після його створення, поки капустна і томатна нарізки не випустили сік.

Приємного вам!