Картопля смажена з курдюком

Спробувала застосувати курдюк у такому варіанті страви з картоплі, вийшло шалено смачно. Ділюся рецептом)

Інгредієнти для «Картопля смажена з курдюком»:

• Жир (курдюк) - 100 г
• Картопля - 5-6 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (середні) - 2 шт
• Часник - 2
• Петрушка
• Оцет

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопля смажена з курдюком»:

У розігрітий казанчик додаємо розрізаний на дрібні шматки або тонкі ломтики курдюк, додаємо картоплю, розрізану великими шматками, обсмажуємо на сильному вогні, поки картопля не підрум'яниться. Ріжемо напівкільцями цибулю і також болгарський перець, додаємо до кратофелю і смажимо на середньому вогні, далі додати часник, петрушку і кілька крапель оцту, посолити, поперчити. І накрити кришкою, дати трохи пропариться. Приємного апетиту.