Картопля з баклажанами

Інгредієнти:

Картопля - 500 грамів;

Баклажани - 400 грамів;

Часник - 3-7 зубчиків (за смаком);

Рослинна олія - 70 мл;

Сіль, чорний мелений перець до смаку.

Калорійність: 220 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Цей рецепт приготування картоплі є моїм найулюбленішим гарніром в осінньо-літній сезон, коли прилавки на ринках переповнені свіжими овочами. Щоб додати страві яскравих фарб, можна покинути парочку яскравих червоних помідорок. Гостроту картоплі надає часник і чорна шкіряка баклажана. Тому ці дві складових дозволяють варіювати «» пікантність «» страви на любителя.

Інгредієнти:

Ось продукти для приготування гарніру: картопля, часник, баклажани, олія.

Картопля, часник, баклажани чистимо.

Ріжемо овочі шматочками середньої величини, часник платівками.

Викладаємо складові в сковороду, солимо, перчимо, наливаємо рослинну олію.

Перемішуємо.

Гасимо під кришкою близько години на невеликому вогні.

Гарнір з картоплі і баклажанів готовий. Подаємо зі сметанкою!