Картопля з бринзою в духовці

Інгредієнти:

Картопля - 3 шт.

Бринза (фета) - 150 г

Олія рослинна - 1 ч. л.

Вода - 50 мл

Тимьян - 3 стебля (6 г)

Калорійність: 143 ККал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо ви ще не вирішили, що будете подавати до столу на обід або вечерю, то запечете картоплю з бринзою в духовці. Страва виходить не тільки смачною і ароматною, але ще й соковитою, так як бринза віддасть овочевій нарізці свій сік, а сама стане тягучою. Бринза - це сир «Фета», відмінність може бути тільки в щільності сиру, в терміні його дозрівання. Чим старший сир, тим менше він тягуч після запікання, але більш ароматний! Якщо у вас свіжа бринза, нарізайте її ломтиками і викладайте на картоплю, якщо зістарена, то натирайте на терці з дрібними комірками.

Не забувайте про спеції і свіжі прянощі - я використовую свіжий тім'ян, але можна замінити його сушеним. Щоб картопляна нарізка не залишилася сируватою всередині, обов'язково вливайте у форму трохи теплої води - ломтики овоча втягнуть її в себе і стануть розсипчастими на смак.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Картопляні клуби очистіть від шкірки, ретельно промийте і наріжте слайсами товщиною 0,5 см. Змажте форму для запікання рослинною олією, викладіть по колу в неї картопляну нарізку.

Наріжте або натріть шматочок бринзи, викладіть на картопляний шар. Якщо сир солоний, то додатково використовувати сіль не потрібно, і навпаки.

Додайте пару стеблів свіжого тім'яна або розмарину, за браком - замініть їх сушеними спеціями. Розігріть духовку до 200-220 ° С і влийте збоку у форму теплу воду. Помістіть картоплю з бринзою в духовку і запечіть близько 30 хвилин.

Витягніть форму і дайте страві трохи охолонути.

Викладіть на тарілки і присипте подрібненою свіжою зеленню. Подайте до столу теплим, поки бринза ще тягнеться.

Приємного вам!