Картопляний салат з маринованими грибами

Інгредієнти:

Картопля - 5-6 шт;

Шампіньйони мариновані - 200 грам;

Огірки солоні - 2 шт;

Горошек консервований - 1 банку;

Цибуля - 1/2 - 1 шт;

Зелень (кріп, петрушка) - невеликий пучок;

Олія оливкова - 3 ст. ложки;

Сіль - до смаку.

Калорійність: 85 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам рецепт пісного картопляного салату з маринованими шампіньйонами. Салат дуже ситний і смачний, може виступати як гарнір до будь-яких основних страви.

Продукти для приготування салату потрібні найпростіші.

Картопля відваріть у мундирах. Остудіть. Очистіть. Наріжте кубиками.

Цибулю дрібно наріжте. Цибуля краще брати салатну. Якщо салатної цибулі немає, то наріжте ріпчастий і ошпарте його окропом, щоб пішла гіркота. Як варіант можете замаринувати ріпчасту цибулю в оцті на 30 хвилин.

Солоні огірки наріжте кубиками.

Шампіньйони наріжте великими шматочками. Кілька грибочків залиште для прикрашання салату.

Змішайте картоплю, шампіньйони, цибулю, солоні огірки та горошок. Посоліть салат.

Додайте дрібно нарізану зелень і добре перемішайте.

Заправте салат оливковою олією.

Пісний картопляний салат готовий. За бажанням можете прикрасити його грибами і зеленню.

Приємного апетиту!