Кавове печиво з шоколадом

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 250 г

Масло вершкове - 100 г

Цукор тростинний - 100 г

Яйце куряче - 1 шт.

Розпушувач - 8 г

Сіль - тріска

Кава розчинна - 2 ч.л.

Кава еспресо - 28 г

Шоколадні краплі - 80 г

Насіння 1/2 стручка ванілі

Для обсипки:

Цукровий пудр

Тростинний цукор

Калорійність: 402 кКал

Загальний час приготування: 2 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування кавового печива з шоколадом необхідно підготувати наступні інгредієнти.

Приготувати каву еспресо, відміряти 28 г, додати розчинну каву і перемішати до повного розчинення.

Холодне вершкове масло розтерти з борошном.

Додати цукор, тріску солі, яйце, насіння ванілі, розпушувач і перемішати.

Влити каву і ще раз перемішати.

Додати шоколадні краплі і знову перемішати. Тісто загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин.

Сформувати кульки по 40 г кожен, обваляти спочатку в тростинному цукрі, потім в цукровій пудрі, і викласти на противінь з пергаментом. Трохи приплеснути. Накрити противень харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Остудити на ґратах.

Кавове печиво з шоколадом готове. Приємного апетиту!