Салат «Обжорка» з ковбасою (класичний рецепт)

Інгредієнти:

Морква - 500 г

Ковбаса (будь-яка за бажанням) - 1/3 палиці

Огірки мариновані (солоні) - 200 г

Цибуля ріпчаста - 1 голівка

Часник - за бажанням

Сіль - до смаку

Олія рослинна - для смаження

Майонез - для заправки

Калорійність: 169 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У сезон овочів хочу запропонувати смачний в міру гострий салатик зі смаженою морквиною, копченою ковбасою, маринованими огірками і майонезом.

Не вгадали його? Це ж «Обжорка»!

Класичний салат «Обжорка» з ковбасою підійде в якості закуски до святкового столу. Салат виходить пікантним і досить калорійним. Всім тим, хто дотримується здорового харчування, наш поживний салатик може не сподобатися. Однак любителі ковбаси і гострих закусок оцінять смак «Обжорки» гідно.

Вам будуть потрібні: копчена або будь-яка інша ковбаса, мариновані огірочки, морква, майонез, ріпчаста цибуля, часник (за бажанням), рослинне масло і сіль.

Сирі овочі та ковбасу попередньо потрібно очистити.

Потріть моркву на терці для корейської моркви з дрібною насадкою або на великій терці.

Обжаріть на олії не більше 5 хвилин. Для видалення зайвої олії відкиньте на сито.

Смажену моркву помістіть в салатницю. Посоліть до смаку.

Копчену ковбаску поріжте тонкими косими кілечками, а потім довгою соломкою. Додайте ковбасу до моркви.

Цибулю поріжте великою соломкою. Обсмажте на маслі до золотистості. Відкиньте на сито для видалення зайвого жиру.

Мариновані огірки поріжте тонкими брусочками. Додайте в салатник. Додайте до огірків цибулю. Часник йде в салатик за бажанням. Потріть його на дрібній терці і додайте до основних інгредієнтів.

Всі перемішайте.

Салат «Обжорка» з ковбасою за класичним рецептом готовий!

Перед подачею інгредієнти заправляються майонезом.

Зберігати салат зі смаженою морквою, ковбасою і маринованими огірками більше 3-5 годин не рекомендується. Втім, як і будь-який інший салат з майонезом. Приємного апетиту!