Новини
Кейк-попси «Червоний оксамит»
Кулінарія
Інгредієнти:
Масло вершкове - 50 г
Цукрова пудра - 80 г
Яйце куряче - 1 шт.
Кефір - 75 г
Борошно пшеничне - 100 г
Какао-порошок - 1 ч. л.
Розпушувач тіста - 0,5 ч.л.
Барвник харчової (червоний) - 2 краплі
Вершки 33% - 75 мл
Сир творожний (вершковий) - 30 г
Цукрова пудра - 1 ст.л.
Шоколад чорний - 150 г
Кондитерське посипання
Калорійність: 347 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Кейк-попси - вже давно всім відоме ласощі. Але їх популярність на святковому столі не згасає. Порційний десерт на паличці радує своєю яскравістю, його зручно їсти. Кейк-попси дуже кохані дітьми, але і дорослий не відмовиться від солодкої кульки.
Кейк-попс складається з бісквіту і крему, а покривають його шоколадом і яскравими прикрасами. Чим вам не тістечко!?
Сьогодні я вирішила приготувати кейк-попси «» Червоний оксамит «», адже дане тісто дуже смачне і ефектно виглядає.
Приготуємо продукти для бісквіту. Масло заздалегідь дістати з холодильника.
Змішати борошно, какао і розпушувач.
Масло збити з цукровою пудрою. Додати яйце.
Вилити кефір і відразу додати барвник. Злегка збити міксером. І висипати борошняну суміш.
Збити тісто до однорідності.
Форму застелити папером. Викласти тісто.
Випікати бісквіт при температурі 180 градусів 12-15 хвилин.
Поки бісквіт остигає, зробимо крем.
Вершки збити з цукровою пудрою до піків, додати сир і знову збити.
Подрібнити бісквіт в крихту, додати крем і перемішати.
Зліпити руками невеликі кульки.
Шоколад розтопити. Край дерев'яної палички занурити в шоколад.
І відразу вставити в центр кульки.
Так проробити з усіма кульками. Прибрати заготовки на 10 хвилин у морозилку.
Тепер можна сміливо покривати кульки шоколадом.
І відразу посипати з усіх боків посипками.
Краще робити це над тарілкою.
Зручно ставити палички з кейк-попсами в склянку з цукром. Так вони не стикаються один з одним. І шоколад рівно застигає.
Прибрати в холодильник до застивання шоколаду.
На стіл кейк-попси «Червоний оксамит» можна подавати так само в склянці або поставити на паперові манжетки.
Приємного апетиту.