Кекси із зеленим чаєм

Інгредієнти:

Куряче яйце - 1 шт.

Олія - 1 ст.л.

Мьод - 1 ст.л.

Йогурт - 3 ст.л.

Цукор - 1,5 ст.л.

Борошно пшеничне - 60 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Порошковий зелений чай - 1 ч.л.

Калорійність: 265 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хочу поділитися з вами рецептом кексів, але не звичайних, а з японською родзинкою.

Цікавлячись японською кухнею, неможливо обійти стороною дивовижні японські десерти. У японській кухні їх безліч, але окремої уваги варті ці японські кекси з зеленим чаєм.

Японські кекси з зеленим чаєм - це ніжні, легкі і неймовірно повітряні кекси, приготовані на пару. Поєднання тих, хто входить до складу меду і зеленого чаю, надає кексам неймовірно апетитний аромат і незабутній смак!

Приготування кексів відніме у вас не більше 20 хвилин, від початку приготування до подачі кексів до столу. Це відмінний варіант сніданку без зайвого клопоту або частування до чаю для раптово нагрянули гостей. Спробуйте!

Підготуйте інгредієнти.

З'єднайте 1 велике яйце, 1 ст. л. рослинної олії і добре збийте.

Додайте мід, йогурт і цукор і ретельно перемішайте.

З'єднайте борошно, розпушувач і порошковий зелений чай. Я використовую чай маття (матчу).

Просійте болісну суміш, додавши до рідких компонентів.

Ретельно змішайте до отримання однорідного тесту.

Вкладіть паперові форми для кексів у жаропостійкі. Додайте тісто.

Кекси збільшуються в розмірах, тому намагайтеся заповнювати форму не більше ніж наполовину або 2/3 об'єму.

Помістіть кекси в пароварку або мультиварку. Я готую кекси в мультиварці в режимі «Пароварка».

Також кекси можна приготувати в каструлі. Для цього встановіть всередину каструлі сито або інше пристосування з отворами, що підходить для приготування на пару. Переконайтеся, що кипляча вода з ним не контактує. Кришку від каструлі оберніть тонкою тканиною або рушником, так конденсат, що утворюється під час варіння, буде осідати на рушник, а не стікати вниз - на кекси. Встановіть форми з кексами над киплячою водою і щільно закрийте каструлю кришкою.

Готуйте кекси на пару 13-14 хвилин. Готовність можна перевірити, встромивши в кекс дерев'яну шпажку. Якщо шпажка вийшла суха - кекси готові.

Кекси з зеленим чаєм готові!

Гарячі кекси можна відразу подавати до столу. Приємного чаювання!