Кекси на Кока-Колі з вишнею

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 150 г

Розпушувач - 2 ч.л.

Какао порошок - 20 г

Цукор - 150 г

Яйця - 2 шт.

Масло вершкове - 100 г

Кока-кола - 125 мл

Какао порошок - 10 г

Цукрова пудра - 100 г

Кока-кола - 4-5 ч.л.

Калорійність: 320 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Вже кілька разів поспіль я пеку кекси «» Кока-кола «», а так як зараз почався сезон вишні, то вирішила додати її в тісто. Ці кекси виходять шалено смачними і ароматними, а також дуже шоколадними. Вишня додає їм приємну кислинку. Та ви й самі знаєте, як чудово вишня поєднується з шоколадним тестом!

У глибоку миску насипати цукор. За допомогою сита просіяти борошно, розпушувач і какао.

Потім розбити яйця і добре перемішати.

Вершкове масло розтопити і остудити, потроху влити його в тісто.

Потім додати кока-колу і заважати поки тісто не стане однорідним.

Силіконові формочки наповнити тестом трохи не доходячи до верху. У центр помістити по одній вишеньці, попередньо звільнивши їх від кісточок. Вишень можна додати і більше.

Нагріти духовку до 180 градусів і випікати кекси близько півгодини.

Коли кекси будуть готові, приготувати глазур. Просіяти цукрову пудру і какао, влити частинами кока-колу, перемішати до однорідності. Глазур повинна вийти густою. При нанесенні на гарячі кекси вона розтікається. Дати глазурі застигти і кекси на Кока-Колі з вишнею готові до вживання.

Приємного апетиту!