Салат «Олів'є» вегетаріанський

Інгредієнти:

Картопля - 4-5 шт.

Морква - 1-2 шт.

Цибуля - 1 головка

Горошок зелений - 0,5 банки

Мариновані огірки - 100 г

Сир копчений - 150 г

Пісний майонез - 100 мл

Чорна сіль - 2 тріски

Свіжа зелень

Калорійність: 130 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цей вегетаріанський салат «» Олів'є «» може сподобатися практично всім, але особливо підійде у святкове і не тільки у святкове меню для вегетаріанців і тих, хто поститься, які не виключають молочні продукти. Салат до смаку дуже нагадує звичний нам «» Олів'є «» завдяки копченому сиру (адигейському, чечил тощо), а так само чорній солі (гімалайській або четверговій), яка надає якийсь яєчний присмак... Але і без чорної солі теж смачно.

Як заправку підходить і звичайна сметана, але можна використовувати «» пісний майонез «», рецепт якого є на сайті або покупний.

Підготуйте інгредієнти:

Заздалегідь зваріть і остудіть картоплю і моркву. Мені дуже сподобалося варити овочі в мультиварку «» на пару «».

Очистіть овочі і наріжте картоплю і моркву кубиками, а цибулю тонко або дрібно нашинкуйте.

З горошка злийте сік. Огірки або корнішони наріжте шматочками. Додайте їх до салату.

Сир копчений наріжте невеликими кубиками. Посипайте салат чорною сіллю.

Заправте вегетаріанський «» олів'є «» соусом і додайте свіжу зелень або салатне листя.

Приємного апетиту!