Салат з чорносливом, куркою і огірком

Інгредієнти:

Філе куряче відварене - 2 шт. (250-300 г)

Огірок - 1 шт.

Чорнослив - 8-10 шт.

Ядра волоських горіхів - 50-60 г

Яйце куряче відварене - 2 шт.

Майонез - 1,5 ст.л.

Зелена цибуля - 3-4 стебля

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 163 Ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат з чорносливом, куркою і огірком не калориний, смачний і сочений, володіє легким весняним ароматом, особливо якщо ви додасте в страву замість звичайної ріпчастої цибулі зелену цибулю. Він ідеально поєднується до смаку з відвареними курячими яйцями і свіжим огірком. Подавати салат можна як у будні, так і на святковий стіл, нарізаючи і оформляючи щоразу по-новому.

Куряче філе або іншу частину курячої тушки з м'ясом відваріть заздалегідь протягом 30 хвилин і потім охолодіть. Грецькі горіхи подрібнюйте в крихту. Також заздалегідь відваріть курячі яйця вкруту протягом 15 хвилин, охолодьте в крижаній воді. Нарізати інгредієнти можна за своїм смаком: дрібно, крупно, натерти на терці з великими комірками або з дрібними.

Підготувати зазначені інгредієнти.

Охолоджене відварене куряче м'ясо нарізати середніми кубиками, викласти в глибоку ємність.

Свіжий огірок промити, зрізати хвостики з плоду. Розрізати вертикально навпіл, потім на четвертинки, нарізати шматочками і викласти в ємність.

Охолоджені відварені курячі яйця очистити від шкаралупи, промити. Нарізати середніми кубиками, всипати до інших інгредієнтів. За бажанням залишити 1 жовток для оформлення страви.

Чорнослив промити, нарізати таким же чином, додати в салатник. Якщо сухофрукти суховаті, замочити їх перед нарізкою в окропі на 10 хвилин.

Промити стебли зеленої цибулі, подрібнити, додати в ємність.

Викласти майонез обраної вами жирності, посолити і поперчити. Акуратно перемішати весь вміст ємності.

Якщо заздалегідь залишили 1 відварений жовток для оформлення страви, то викласти приготований салат в кулінарне кільце, зняти кільце і присипати страву меленими волоськими горіхами, а потім подрібненим курячим жовтком.

Прикрасити за своїм смаком і подати до столу. Салат з чорносливом, куркою і огірком готовий.

Приємного вам!