Кекси на молоці в силіконових формочках

Інгредієнти:

Масло вершкове - 125 г

Борошно пшеничне - 230 г

Молоко - 125 мл

Яйця - 2 шт.

Цукор - 150 г

Ванільний цукор - 10 г

Розпушувач - 1.5 ч. л.

Калорійність: 344 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Рецептів кексів існує великий натовп. На якій тільки основі їх не готують. У мене одні з улюблених кексів - на молоці. Вони завжди виходять м'якими і пишними, а ще в них можна додавати ягоди або джем, виходить ще смачніше. Такі кекси відмінно випікаються в силіконових формочках, які не потрібно нічим змащувати, а після приготування кекси просто самі з них вистрибують. Ці кекси - відмінна випічка для дитячого свята або домашнього чаювання.

Для приготування кексів на молоці в силіконових формочках візьмемо продукти зі списку.

У миску насипати цукор і додати м'яке вершкове масло. За допомогою вінчика ретельно розмішати.

Додати одне яйце, добре збити, а потім ввести друге і підбити повторно.

Налити в миску молоко кімнатної температури, продовжити заміс.

Борошно разом з розпушувачем просіяти в тісто. Також додати ванільний цукор або ванілін.

З консистенції тісто буде густим, кремоподібним.

Силіконові формочки наповнити тестом на 2/3. У частину формочок я додала ягоди їжачки.

Духовку розігріти до 180 градусів і випікати кекси на молоці в силіконових формочках 40-45 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.

Гостилі кекси можна посипати цукровою пудрою або змастити джемом на свій смак.

На фото у мене кекси в розрізі з їжачком і звичайні.

Пригощайтеся! Приємного апетиту!