Кекси протеїнові

Інгредієнти:

Протеїн - 4 ст.л.

Яйце - 2 шт.

Калорійність: 254 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У короткому описі вказала, що кекси складаються всього з двох інгредієнтів - протеїну і яєць, але за своїм бажанням можете додати і якісь фрукти, а також горіхи. Під протеїном мається на увазі порошок для приготування коктейлів, який зазвичай використовується в спортивному харчуванні. Вони бувають різних смаків: шоколадні, горіхові, ванільні, карамельні, ягідні, фруктові, що дуже навіть має експерименти у випічці...

Не завжди зручно брати з собою шейкер з коктейлем, тому кекси з протеїну можуть виручити і з користю для здоров'я (і норми білка на день) підтримати в години прийому їжі поза домом (та й удома теж, так-то).

Рецепт дізналася на семінарі, що проводиться кіровськими персональними тренерами фітнес клубу «» Родіна «».

Буду ще експериментувати, наприклад планую додати трохи розпушувача, тому що структура кексів здалася мені щільнуватою, а хотілося б більш рихлу...

Для протеїнових кексів підготуйте яйця і наявну упаковку протеїну.

Готувала відразу два варіанти: з горіховим смаком (сироватковий протеїн) і шоколадний (суміш різних протеїнів). З шоколадного структура і форма кексів вийшли краще чомусь.

Перемішайте яйця так, щоб просто з'єднати білок з жовтком.

Додайте порошок протеїну в кожну миску.

Знову перемішайте, але вже в однорідну масу. Якщо маса вийшла занадто густою, то рекомендують додати в неї трохи води.

Отримане тісто розкладіть за формочками, приблизно на 3/4 або 2/3 їх висоти. Всього заповнилося вісім формочок.

Помістіть заготовки в духовку і випікайте при 170-180 градусах до готовності. Час залежить від розмірів форм і властивостей духовки. Мої невеликі пеклися 15 хвилин.

Шоколадні протеїнові кекси вийшли краще, але справа не в ароматизаторі, а в складі суміші, мабуть.

Приємних експериментів та успіхів)