Оладки з чорносливом

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Цукор - 2 ст.л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Яйце куряче - 1 шт.

Олія - 2 ст.л. (+ 50 мл для смаження)

Борошно пшеничне - 2 склянки

Чорнослив - 60 г

Калорійність: 253 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування оладій з чорносливом на кефірі.

Кефір підігріть до теплого стану. Потім вилийте його в глибоку миску, додайте цукровий пісок, рослинну олію і куряче яйце. Вінчиком ретельно перемішайте до однорідного стану. Якщо любите аромат ванілі, можете додати трохи ванільного цукру.

Чорнослив промийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. Пшеничне борошно і розпушувач просійте через дрібне сито і разом з чорносливом додайте в рідку основу.

Знову перемішайте. Тісто має вийти досить густим і липким.

Сковороду з рослинним маслом відправте на вогонь і добре розігрійте. Після чого столовою ложкою викладіть тісто, формуючи заготовки невеликого розміру. Накрийте сковороду кришкою і випікайте оладки на помірному вогні до золотистого кольору, близько 3-4 хвилин з одного боку.

Потім акуратно переверніть на інший бік і смажте вже без кришки до повної готовності. Завдяки такому способу вся товщина тіста встигне пропечися, а оладки вийдуть пишними і рум'яними.

Ось і все, дуже смачні і пишні оладки з чорносливом на кефірі готові. Вони чудово підходять в якості ранкової трапези для всієї родини. Подавати їх найкраще в теплому вигляді зі сметаною, медом або згущеним молоком.

Приємного апетиту!