Кекси з білим шоколадом і журавлиною

Інгредієнти:

Яйце куряче - 2 шт.

Вершки жирні - 150 мл

Йогурт натуральний - 150 мл

Масло вершкове - 100 г

Білий шоколад - 150 г

Борошно пшеничне - 200 г

Цукор - 100 г

Ванільний цукор - 2 ч. л.

Розпушувач тіста - 1,5 ч.л.

Журавлина - 100 г

Калорійність: 305 Ккал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У нас, в Архангельській області, росте багато лісових ягід, таких як морошка, брусника, журавлина, чорниця, голубика. І, звичайно, найпопулярніша випічка тут - з нашими таємничими ягодами, які не тільки корисні, а й смачні.

Пропоную приготувати кекси з білим шоколадом і журавлиною. Кислинка журавлини чудово поєднується із солодістю тесту. Виходять ароматні ніжні кекси.

Готую продукти за списком.

Білий шоколад ламаю на дольки.

Розтоплюю його на водяній лазні.

Журавлину з "єдную з чайною ложкою ванільного цукру та двома столовими ложками борошна.

Перемішую інгредієнти.

В іншій мисці з'єдную яйця і цукор.

Підіймаю їх міксером.

Додаю вершкове масло кімнатної температури, вершки, йогурт і розтоплений білий шоколад.

Знову трохи збиваю інгредієнти міксером.

Додаю до яєчної суміші борошно, просіяне з розпушувачем, ванільний цукор, журавлину.

Акуратно за допомогою ложки перемішую тісто.

Тісто викладаю у формочки для кексів.

Випікаю кекси в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-22 хвилин. Готовність кексів перевіряю за допомогою зубочистки. У мене вийшло 16 кексів.

Кекси з білим шоколадом і журавлиною готові!

Приємного Вам чаювання!