Кекси з ковбасою і сиром у силіконових формочках

Інгредієнти:

Кефір 2,5% - 250 мл

Сіль - 0,5 ч. л. (або до смаку)

Цукор - 1 ч. л.

Яйце куряче - 2 шт.

Олія - 2 ст.л.

Борошно пшеничне - 200 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Сир твердий - 50 г

Ковбаса варена - 100 г

Калорійність: 218 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування кексів з ковбасою і сиром у силіконових формочках підготуйте зі списку необхідні інгредієнти.

У глибокій мисці з'єднайте кефір (у мене 2,5%, але підійде абсолютно будь-хто), курячі яйця, сіль, цукор і рафіновану олію без запаху.

За допомогою вінчика ретельно перемішайте до однорідного стану.

Потім введіть просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем.

Знову перемішайте, тісто має вийти досить густим і однорідним, як на оладки. Враховуючи, що борошно у всіх різне, його може знадобитися трохи більше або менше, додавайте частинами, орієнтуючись по консистенції. Накрийте миску рушником і залиште на 10 хвилин.

А поки наріжте ковбасу дрібними кубиками, сир натріть на тірці з середніми комірками. По закінченню часу додайте ковбасу з сиром в «» відпочило «» тісто.

Знову перемішайте.

Розкладіть тісто за силіконовими формочками, заповнюючи їх наполовину. Формочки поставте на противінь або в жаропрочну форму і відправте в розігріту духовку.

Випікайте кекси з ковбасою і сиром у силіконових формочках при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Кекси повинні повністю схопиться і придбати красивий рум'янець. Готову випічку дістаньте з формочок і остудіть на металевій решітці.

Ось і все, смачні закусочні кекси з ковбасою і сиром готові.

Приємного апетиту!