Оладки з бананом і шоколадом на кефірі

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Цукор - 1 ст.л.

Яйце куряче - 1 шт.

Банан - 1 шт.

Шоколад - 20 г

Борошно пшеничне - 2 склянки

Сода - 0,5 ч. л.

Олія - 70 мл (для смаження)

Калорійність: 270 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготувати всі продукти для оладій з бананом і шоколадом. Шоколад можна використовувати абсолютно будь-який: чорний, молочний, білий, шоколадні краплі тощо (у моєму випадку - пористий молочний шоколад).

Теплий кефір налити в глибоку миску, додати цукор, куряче яйце і харчову соду. За допомогою вінчика ретельно перемішати до однорідного стану.

М'якоть стиглого банана розчавити виделкою, щоб вийшла своєрідна кашиця. Шоколад порубати ножем на дрібні шматочки.

Шоколадно-бананову масу перекласти в миску до інших інгредієнтів. Додати просіяне пшеничне борошно і ретельно перемішати.

У результаті тісто має вийти густим і в'язким: якщо перевернути ложку, воно буде повільно по ній сповзати.

Викладати на розігріту з рослинним маслом сковороду по одній столовій ложці тесту, формуючи круглі або овальні заготовки.

Смажити оладки потрібно до золотистого кольору з обох сторін. Після чого перекласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Під час випікання заготовки значно збільшаться в розмірі, виростуть і в ширину, і у висоту, тому вогонь краще робити нижче середнього, щоб оладушки встигли пропечися.

Замішані на кефірі оладки з бананом і шоколадом завжди виходять дуже смачними і ароматними. На стіл їх потрібно подавати в гарячому вигляді, поки шоколад в рідкому стані. Як додаток можна запропонувати згущене молоко або сметану.

Приємного апетиту!