Кексики на лікері

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 380 г

Масло вершкове - 200 г

Цукор - 200 г

Лікер - 200 мл

Яйце - 3 шт.

Розпушувач - 12 г

Калорійність: 390 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Поспішаю поділитися з Вами чудовим рецептом кексиків на основі лікера. У любой хозяйки есть в заначке сладенький ликёрчик, вот если захотите его израсходовать, можно испечь великолепные кексы. Лікер не обов'язково брати дорогий, можна використовувати і аналоги. У мене, якщо чесно, завалялася пляшечка молочного лікеру, і я його безжально пускаю в випічку).

Кекси на лікері виходять дуже смачними, з хрусткою корочкою і з високою шапочкою. Поки кекси стоять у духовці і випікаються, то вся Ваша квартира наповнюється чарівним ароматом. І залишається тільки дочекатися, поки смачні кекси будуть готові.

Отже, кекси на лікері...

Підготувати продукти для тесту.

Масло розтопити. У чашу блендера вбити яйця і злегка збити до пишності. Потім додати цукор і збивати протягом 5-7 хвилин.

Потім додати в яєчну суміш розтоплену олію і ще раз збити до однорідності. Муку просіяти в глибоку миску і змішати з розпушувачем. Влити яєчно-масляну суміш у борошно і ретельно перемішати за допомогою ложки.

Потім влити в тісто лікер і ще раз перемішати.

Тісто вийде однорідним і гладким.

Розкласти тестування за формочками, заповнюючи їх на 1/3 об "єму. Я використовувала силіконові форми, тому не змащувала їх олією. Якщо використовуєте металеві формочки, то краще попередньо змастити їх рослинною олією.

Поставити формочки з тестом у заздалегідь розігріту духовку. Випікати кексики з лікуном при 180-200 градусах приблизно 30 хвилин. Готовність перевірити сухою зубочисткою.

Готові кексики злегка остудити, а потім дістати з формочок. За бажанням посипати кексики цукровою пудрою.

Приємного чаювання!