Халава

Інгредієнти:

Манна крупа - 200 грам/1,5 склянки;

Солодкий сироп - 150 мл або до смаку;

Олія будь-яка - 50-100 грам;

Горіхи - 0,5 склянки або до смаку;

Сухофрукти - за бажанням;

Кардамон, кориця, цедра - за бажанням.

Калорійність: 461 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

На просторах Інета мені попався рецепт індійського десерту з манної крупи - халава. «Коли віддані кришнаїти співають святе ім» я Господа на вулицях міст вони часто пригощають тих, хто збирається послухати їх, халавою «». Спочатку подумалося, що може це халва? Або її різновид?...

Так чи інакше, рецепт я випробувала і залишилася дуже задоволена, тому делюсь.Солодкий сироп використовуйте готовий натуральний або уваріть самі з 0,4 л води і 200 грам цукру/демерари з додаванням пряностей.Сухофрукти і горіхи можуть бути любими. Як масла використовується або вершкове гхи, або рослинне.

Підготуйте інгредієнти:

Перемішайте манку на сковороді з вибраним маслом (якщо вершкового то побільше, якщо рослинного - поменше),

при схибленні на середньому вогні вона повинна зарум'янитися, але не горіти.

Дайте манній масі трохи розбухнути і влийте густий солодкий сироп і мелені прянощі до смаку.

Перемішайте і варите при завадженні ще близько п'яти хвилин.

Додайте колоті горіхи.

Отриману солодку ароматну масу можна або спресувати у формі, або подавати в пухлому вигляді в піалах.

Приємного апетиту!