Клафуті з полуницею

Інгредієнти:

Сметана - 200 г

Молоко - 100 мл

Цукрова пудра - 100 г

Ванільний цукор - 5 г

Яйце куряче - 3 шт.

Борошно - 70 г

Полуниця - 200-250 г

Вершкове масло для змащення форми

Калорійність: 148 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Клафуті - це популярний десерт французької кухні. Він являє собою щось середнє між пирогом і запіканкою.

Сам процес приготування цієї страви досить простий. Потрібно тільки змішати всі інгредієнти і приготувати тісто - дуже швидко і зручно робити це міксером. Потім вибрати бажані ягоди або фрукти, в моєму випадку це полуниця, викласти їх у форму для випічки, залити тестом і в духовку. Через 35-40 хвилин смачний десерт готовий. А якщо використовувати порційні формочки, клафуті приготується значно швидше.

Як бачите, нічого складного в цьому немає.

Подають цей вишуканий десерт у теплому вигляді, за бажанням посипавши цукровою пудрою.

Це дуже смачно, рекомендую спробувати!

Інгредієнти для приготування клафуті з полуницею підготувати за списком.

Яйця з'єднати з цукровою пудрою і ванільним цукром.

Збити міксером до однорідної маси.

Всинати просіяне борошно і ще раз перемішати, щоб борошно повністю розійшлося і не було грудок.

У тісто додати сметану і молоко.

Збити міксером або скористатися вінчиком. Тісто вийде досить рідким, за консистенцією близьким до млинного.

Полуницю помити під холодною проточною водою, обсушити і розрізати на 2, а якщо дуже велика - на 4 частини. Форму для випічки змастити вершковим маслом, на дно викласти підготовлені ягоди.

Полуницю залити тестом. Під час приготування клафуті трохи піднімається, тому до країв форму заповнювати не потрібно.

Нагріти духовку до 180 градусів і випікати клафуті 35-40 хвилин до красивого золотистого кольору.

Смачний, ніжний клафуті з полуницею готовий. За бажанням його можна посипати цукровою пудрою або прикрасити залишками ягід, і в теплому вигляді подавати на стіл.

Приємного апетиту!